1000 روز اول زندگی کودک

رشد مناسب مغز کودک مشروط به تغذیه سالم است. دنیای تغذیه و سلامتی دوران کودکی پر از توصیه های متناقض است. خواه آموزش چگونه از شیر گرفتن کودک باشد یا خواه تمرین به خواب رفتن او. تقریبا همه متخصص ها در موضوعات مختلف اختلاف نظر دارند. در بین این اختلاف نظرها، همگی در مورد یک موضوع اتفاق نظر دارند: اهمیت 1000 روز اول زندگی کودک.

با ما همراه باشید تا از اهمیت این هزار روز مطلع شویم.

چرا 1000 روز اول مهم است

وقتی نوبت به تغذیه می رسد، اولین 1000 روز کودک از زمان لقاح تا 2 سالگی، مهمترین زمان در زندگی او است.

در دهه ی گذشته، دانشمندان و محققان از 1000 روز اول، از لقاح تا 2 سالگی به عنوان مهم ترین زمان زندگی برای تغذیه کودک نام می بردند.

مفهوم 1000 روز برای اولین بار در سال 2008 به وجود آمد، زمانی که مجله پزشکی پرنفوذ انگلیسی لانست، یک سری مقالات برجسته در مورد تغذیه مادر و نوزاد منتشر کرد.

نتیجه این گزارش ها این بود که تغذیه‌ی کودک و مادر در این دوره تأثیر ماندگاری در بزرگسالی او دارد.

کمبود مواد مغذی در این بازه‌ی زمانی می‌تواند منجر به وارد شدن “آسیب های برگشت ناپذیری” به سلامت کودک شود.

اهمیت بالای این موضوع مارا بر این داشت که بدانیم کدام مواد مغذی، بهترین برای رشد مغز کودک است.

تحقیقات نشان داده است که رژیم غذایی مادر در دوران بارداری و آن چه کودک در یکی دو سال اول زندگی خود می‌خورد، می تواند نه تنها بر سلامت کودک بلکه در عادات غذایی، رفتارها و حتی رشد عصبی او نیز تأثیری طولانی مدت بگذارد.

در ادامه نگاهی به سه عامل می اندازیم که بر روی تغذیه‌ی 1000 روز اول زندگی کودک تاثیر می‌گذارد:

رشد عصبی

مغز در این دوره رشد خارق العاده ای را تجربه می کند.

تا سن 2 سالگی، حدود 80٪ از مغز تشکیل می شود.

در این دوره بیش از نیمی از انرژی جذب شده، مستقیما به مغز می رود.

چندین ویتامین و ماده‌ی معدنی هستند که نقش مهمی در رشد مغز دارند.

به عنوان مثال:

فولات (فولیک اسید)در اوایل رشد کودک، به بسته شدن لوله های عصبی کمک می کند. در واقع آهن و اکسیژن را به مغز می رساند.

متأسفانه فقر آهن در نوزادان کاملاً رایج است. به خصوص پس از 6 ماهگی که ذخایر آهن مادرشان تمام می شود.

چندین تحقیق، رابطه ی بین تغذیه مناسب و عملکرد قوی ذهنی کودک را نشان داده است.

در یکی از این  تحقیق‌‌ها، کودکانی که در اوایل کودکی از نظر تغذیه ای وضعیت خوبی داشتند، توانستند زودتر وارد مدرسه شوند و در مدرسه بازده‌ی بیشتری داشته باشند.

مطالعات میان فرهنگی نیز نشان داده است که کودکانی که تغذیه ی خوب دارند. سطح بالاتری از ظرفیت کار را از خود نشان می دهند.

تنظیم ذائقه

قرار گرفتن در معرض عطر و طعم در رحم شروع می شود. وقتی کودک شروع به خوردن جامدات می کند، ادامه می یابد.

مطالعات نشان می دهد که قرار گرفتن در معرض طیف گسترده‌ای از بافت ها، طعم هاو مزه ها و سبزیجات می تواند احساس ناخوشایند را کاهش دهد و علاقه به غذاهای سالم را تا آخر عمر در فرد القا کند.

در مطالعه ای که در سال 2013 در سه کشور اروپایی انجام شد، محققان دریافتند که “افزایش تنوع و دفعات مصرف سبزیجات بین 6 تا 12 ماهگی، هنگامی که کودکان بیشترین میزان مصرف غذا را دارند، ممکن است باعث علاقه ی بیشتر کودکان به  سبزیجات شود”.

از طرف دیگر، این نگرانی نیز وجود دارد که قرار گرفتن در معرض غذاها یا نوشیدنی های شیرین در این دوره، می تواند کودکان را به غذاهای شیرین علاقه مند کند.

مشکلات گوارشی

این دوره، همچنین یک دوره ی مهم از نظر رشد سلول های چربی است.

مطالعات نشان می دهد که معرفی زود هنگام، قبل از 4 ماه، غذاهای جامد به کودک، با بالا رفتن خطر چاقی مرتبط است.

 طبق مقاله واشنگتن پست نوشته مایکل ای گوران

قندهایی که مادر در حین بارداری یا شیردهی مصرف می کند، می تواند به کودکش منتقل شود و رشد کودک را دچار اختلال کند و باعث چاقی کودک شود.

در یکی از مطالعات اخیر، شواهدی وجود دارد که نشان می دهد. فروکتوز مصرف شده توسط مادران در شیر مادر قابل مشاهده است و با افزایش خطر چاقی نوزادان ارتباط دارد.

در سال های اخیر دستورالعمل های مربوط به مصرف قند نیز سخت گیرانه تر شده است. به تازگی آکادمی اطفال آمریکا اعلام کرده است که کودکان زیر 1 سال نباید آب میوه بخورند.

گرچه ممکن است همه تحقیقات دلهره آور باشند، اما زمان صرف غذا نباید بترسید.

در 1000 روز اول، هنگامی که کودک به سمت مواد جامد می رود، روی رژیم غذایی متنوعی خودتان (برای شما در دوران بارداری و شیردهی) و کودک متمرکز شوید.

دادن بیش از حد میوه به کودک خود اجتناب کنید و تا 1 سالگی به او آبمیوه ندهید.

اگرچه میوه‌های کامل به دلیل داشتن فیبر از آبمیوه بهتر هستند.

اما رژیم غذایی پر از میوه باعث افزایش میزان فروکتوز و محدود کردن فضای معده برای مصرف برای سایر مواد مغذی می شود.

سبزیجات و پروتئین‌های غنی از مواد مغذی متنوع به شما کمک می کند، که مواد مغذی را به کودکانی که به طور معمول کمبود آهن دارند. برسانید و به کودکان کمک می کند که عشق واقعی به غذای واقعی را در دل خود رشد دهند.

مواد مغذی رشد مغز در 1000 روز اول

مواد مغذی  مثل پروتئین ها، چربی ها و گلوکز برای رشد طبیعی مغز ضروری هستند.

بدون داشتن عناصر مغذی کافی، نمره و ضریب هوشی در طول زندگی آسیب خواهد دید.

لیست مواد مغذی که به بهترین وجه باعث رشد عصب های کودک میشود:

پروتئین، روی، آهن، کولین، فولات(فولیک اسید)، ید، ویتامینA، ویتامین دی، ویتامینB6، ویتامین B12و اسیدهای چرب اشباع نشده چند زنجیره ای و…

تاثیر شیر مادر در رشد نوزاد

بهترین راه برای اطمینان از دریافت همه‌ی این مواد مغذی توسط کودک، شیردهی توسط مادر است.

شیر مادر نقش مهمی در رشد عصبی دارد.

علیرغم تلاش های مداوم برای ساخت شیرخشکی نزدیک به شیر مادر. شیر مادر حاوی مواد مغذی، فاکتورهای رشد و سلول هایی باشد که مهم برای رشد مغز است که شیرخشک فاقد آن است.

اما به یاد داشته باشید، 1000 روز اول، از زمان بارداری شروع می شود.

رژیم غذایی بارداری سالم بر رشد مغز کودک نیز تأثیر می گذارد. خوردن یک تخم مرغ در روز راهی آسان برای شروع است.